杏彩平台8月21日养猪业重要信息汇总中国在生猪养殖技术方面一直鲜有技术突破，究其原因，一方面，中国的生猪养殖场规模都不是很大，散户比较多，根本没有资金投入到技术研发。
另一方面，规模稍大的养殖基地，都把资金投入到产业链的延伸方面，主做营销，只是把很少的资金投入到生猪养殖技术研发方面。
中国在航天技术方面，处于世界领先。其他科技的研究，相对于欧美，还算是落后。因为中国已不屑于与落后国家比较，中国的目标就是超越美国，成为世界第一科技强国。
其实，早在瘦肉精事件曝光之前，就有很多埋头苦干的探索者，在默默的探索生猪养殖技术。他就是酸奶猪生态养殖技术的发明人，余品良先生。酸奶猪生态养殖技术的出现，填补了我国在生猪养殖技术方面的空缺。
据权威媒体报道称，余品良，美国亚利桑那大学营养学博士，开创了中国规模化的猪血深加工行业，先后获得国家各种科技大奖。其发明的酸奶猪生态养殖技术，成为颠覆生猪养殖行业的新技术：酸奶猪，每天喝酸奶、听音乐、玩玩具，机体免疫力强，从不打针吃药，猪肉无任何药物残留。吃的饲料中无瘦肉精、添加剂，被业界称为“第一安全猪肉”。
酸奶猪肉在国内知名团购网站芝麻团上以礼品卡的形式进行销售，一经上市，就受到了老人、孕妇、白领、企业老总们的追捧。
很多媒体也都质疑过给猪喝酸奶的原因。余博士讲到：爱因斯坦的相对论博大精深，但用一个公式就可以概括。同样，酸奶猪生态养殖技术研发了很多年，用一句话也可以概括，猪喝完我们专心研制的酸奶后，可以调节胃肠道微环境，阻止有害病菌侵入，增强机体免疫力。生猪增强机体免疫力后，一切问题迎刃而解。
对于酸奶猪听音乐、玩玩具的问题，余博士进一步说道，做这些其实都是为了让猪放松，保持心情愉快。但在探索的过程同样走了弯路。起初给猪听的都是快节奏的音乐，后来发现猪反而瘦了。慢慢去试验，后来发现，猪最喜欢听的是舒缓的音乐，比如美国乡村音乐。听舒缓的音乐才可以让猪完全放松。
科技方面的突破，需要多年的探索，有的甚至是几代人的智慧结晶。让我们向为中国做出巨大科技贡献的人们，表示深深的感谢!
2012年8月21日全国生猪平均价格13.54元/公斤（注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格）。2012年8月21日内三元生猪平均价格13.4元/公斤，其中最高地区内三元猪价：湖南省邵阳市绥宁县14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省龙岩市上杭县12.4元/公斤。2012年8月21日土杂猪平均价格12.86元/公斤，最高地区土杂猪价格：湖南省邵阳市绥宁县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市沭阳县12.1元/公斤。2012年8月21日外三元生猪平均价格14.02元/公斤，最高地区外三元猪价：湖北省襄阳市谷城县14.8元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市宿城区13元/公斤。
8月中旬，全国猪价继续保持在14元/公斤左右震荡，大部分地区已经重回7元/斤以上，高价区已经逼近7.5元/斤左右，但受制于气温较高消费不旺仍较疲软，难以持续大幅上涨，有待继续观察。四川肥猪均价虽然本周回升到14元/公斤以上，但玉米、小麦麸、配合料高于全国均价，所以多数育肥户和自繁自养场户养猪盈利仍处于小幅亏损，若猪价持续上涨，有望转亏为盈。各地养殖场户要继续做好结构调整和夏季疫病防控及圈舍温湿调控，并全面研判市场形势，积极配合国家市场调控，以充分发挥市场调节和政府调控合力，减少亏损，促进生猪市场价格稳定。
生猪市场表现出一个很明显的特征：南方生猪市场行情维持平稳状态，前一段时间的涨势已经销声匿迹了。北方地区特别是山东、东三省地区生猪市场行情小幅上扬，各养殖户由于惜售心理，采取盲目压栏措施，望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势，适时出栏。
本周全国生猪市场继续小幅反弹，同时饲料成本仍在继续上涨，玉米价格已涨破去年9月份的历史最高点创历史新高，猪料比价终于重回4.4：1的盈亏平衡线，自繁自养头均盈利水平结束亏损。但由于饲料成本受美国干旱影响仍在持续上涨，若后程猪价上涨乏力，仍可能重回4.4：1的盈亏平衡线以下。猪价和饲料价格的赛跑犹如人均收入和CPI的赛跑一样，即使猪价继续上涨，但若跑不赢料价的上涨幅度，仍然会出现亏损。
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年8月21日全国各省生猪平均价格为14.30元/千克,与昨日（8月20日）持平，较上周同期（8月14日）上涨0.31元/千克，上涨幅度为2.22%。（见图1）今日猪粮比为5.66：1，较昨日下跌0.02，跌幅为0.35%。较上周同期（8月14日）上涨0.07，涨幅为1.25%。(见图2)
8月21日生猪市场行情维持平稳，全国各大城市基本平稳，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.7元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.35元/千克，两地区差异非常明显，南方价格维持平稳状态，北方地区上扬趋势逐步平缓。
目前全国猪价继续保持在14元/公斤左右震荡，大部分地区已经重回7元/斤以上，高价区已经突破7.5元/斤左右，但受制于气温较高消费不旺仍较疲软，难以持续大幅上涨。望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势，适时出栏。
最近的市场状况对于英国的生猪养殖者来说可以用沮丧来形容，当前的饲料价格和生猪的价格差是前所未有的，现在英国的生猪养殖户处境很艰难。
但是近期英国的日常用品市场可能会有所提高，得益于此，猪市也有望得到小幅度的提升。但是这对于猪农来说简直是杯水车薪。
从今年的7月份开始，美国国家动物健康监察系统与国家农业数据统计局一道对本年度的生猪养殖信息进行了调查。
这次生猪调查将会对美国当今的生猪现状进行深刻的剖析，并向企业提供更新的生猪养殖信息，这些信息上次的更新时间在2006年。
为平抑当前生猪价格持续下滑的局面，发改委发布公告称正式启动新一轮的冻猪肉收储。中国生猪预警网首席分析师冯永辉透露，这已是今年四月和六月之后，国家第三次展开收储。在去年下半年暴涨、今年生猪价格一路走低的大背景之下，国家此轮收储能否带动下半年生猪价格回调依然有着诸多不确定因素。
“今年以来，我国生猪价格总体呈持续下跌走势，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点。5月份以来，生猪价格下跌幅度逐渐缩窄，6、7月份企稳略升。但受生猪产能依然偏高、当前正处于消费淡季等因素影响，近期生猪价格再次出现回落迹象。”发改委在公告中如此分析启动此轮收储的原因。
尽管公告并未透露具体的收储量，不过根据近几年国家冻猪肉收储公布的数据，每次收储的量也仅有几万吨。“国家的收储量相对于整个市场的量太有限了，作用不大。”艾格农业畜牧业分析师王晓悦表示。据国家统计局的数据显示，中国2 0 1 1年全年猪肉产量5053万吨。寥寥数吨的收储相对于千万吨级的产量而言，可谓杯水车薪。冯永辉认为，现在是猪肉消费淡季，此次收储虽对市场会有一定影响，但仍难发挥强劲的拉动作用。因为今年市场整体需求太差。
在国家启动收储的同时，全国不少地区的猪肉价格也呈现小幅回调的现象。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月份以来全国猪肉价格稳中有降，7月底开始价格稳中见涨。与7月31日相比，8月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%.“当前生猪出栏价出现小幅反弹，主要是因为年初子猪腹泻问题造成其存活率比较低，当前出栏量减少造成的。”在冯永辉看来，这并不意味着下半年猪价会由此而反弹。“4月份子猪的存活率很高，9月份这批猪出栏必将带来市场供应量的增加。杏彩注册”
王晓悦认为，11、12月是全年的销售旺季，但因为今年整体宏观经济下滑，猪肉整体需求并不旺盛，因此今年下半年依然难有特别大的上涨。
冯永辉表示，这种需求的下滑其实从今年上半年已经显露出来，今年猪肉价格同比一路下滑，上半年猪肉终端消费量同比仅持平且略有下滑。这意味着行业进行了“降价促销”，但是销量却没有同步增长。
不过她同时指出，随着天气的转凉，对肉的需求多些，加之各大高校开学，食堂的猪肉采购比较稳定，并且随之而来的中秋国庆的节日刺激，9月份猪价依然有小幅反弹的机会，但需求依然不会太旺盛。
受国家调控政策、饲养成本上涨、生猪供求关系等因素影响，河南许昌市生猪价格在连续下跌以后，已止跌反弹。目前，全市规模以上屠宰企业生猪平均收购价格为13.73元/公斤，周环比上涨了1.18%，较上年同期下跌了27.96%。
据市商务局市场运行与企业服务科负责人介绍，从近期调查的情况来看，河南许昌市生猪价格止跌回升的主要原因是：今年春节过后，受生猪供大于求因素影响，河南许昌市生猪价格持续下跌。在生猪价格持续下跌的同时，另一方面是玉米、饲料价格持续走强，生产成本挤压着饲养利润，饲养户在夹缝中艰难经营，行业亏损严重，补栏的积极性不高，甚至一些饲养户淡出。
为稳定生猪价格，今年5月11日国家六部委联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并连续启动了两批冻猪肉储备。8月7日，国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。这对低迷的生猪市场来说无异于“久旱甘霖”，提振作用迅速显现出来。
立秋以后，河南许昌市持续多云，秋风送爽，居肉消费有所增加;近期旅游业红红火火，带动餐饮业猪肉需求放大。在消费需求升温，屠宰量上升的情况下，屠宰企业逐步提高收购价格，刺激生猪出栏。
目前，距新玉米上市还有近两个月的时间，粮源减少推动玉米价格进一步上涨;受高温干旱天气影响，美国大豆减产超出预期，进而导致豆粕价格持续走强。这对猪价的支撑作用增强。
对于后期走势，业内人士认为，除上述因素外，9月份大中专院校将相继开学，天气转凉猪肉消费需求也将逐步回升，加之中秋节、国庆节的拉动效应，预计8-9月河南许昌市生猪价格有进一步上涨的空间;国庆节以后，生猪需求会相应减少，价格也会理性回落。
据四川生猪监测预警系统监测，四川省生猪均价连涨3周，底部形态基本形成。肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价分别上涨0.38元/公斤、0.13元/公斤、3.00元/头和0.47元/公斤；玉米持平，小麦麸和育肥猪配合料各小升0.01元/公斤；猪粮比和猪料比分别回升0.15点和0.10点。
一是生猪价格继续回升，肥猪猪肉涨幅居前。本周育肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售价环比各升2.74%、0.60%、0.23%和2.14%，较7月第4周分别回升6.03%、1.69%、0.94%和4.61%；但同比分别下降29.18%、30.52%、14.01%和27.53%。监测点二杂肥猪最低12.00元/公斤（通江县等3县）；外三元以上肥猪最高17.38元/公斤（射洪县）。本周出栏肥猪到市场销售的肉猪价差平均为8.20元/公斤，环比略升1.11%，同比降24.49%。
二是玉米持平配合料续升。玉米均价同比上升6.94%，小麦麸环比和同比各升0.47%和8.12%，肥猪配合料环比和同比各升0.29%和5.54%。豆粕均价4.27元/公斤，继续创新高。
三是猪粮比、猪料比继续回升。猪粮比和猪料比环比各回升2.84%和2.44%，较7月第4周分别回升6.04%和4.79%；同比各跌33.74%和32.89%。
8月中旬，全国猪价继续保持在14元/公斤左右震荡，大部分地区已经重回7元/斤以上，高价区已经逼近7.5元/斤左右，但受制于气温较高消费不旺仍较疲软，难以持续大幅上涨，有待继续观察。四川肥猪均价虽然本周回升到14元/公斤以上，但玉米、小麦麸、配合料高于全国均价，所以多数育肥户和自繁自养场户养猪盈利仍处于小幅亏损，若猪价持续上涨，有望转亏为盈。各地养殖场户要继续做好结构调整和夏季疫病防控及圈舍温湿调控，并全面研判市场形势，积极配合国家市场调控，以充分发挥市场调节和政府调控合力，减少亏损，促进生猪市场价格稳定。
近年特别是07年以来，猪价波动频繁，而且幅度越来越大。于是质疑之声此起彼伏，上自各部，专家学者，下至行业精英，市井居民，无不咬牙切齿，哏哏有声：引起肉价大起大落的主要原因，是散养农户猪价高时一哄而起，猪价低时恐慌抛售。
本老倌在此无意全面讨论猪价大幅频繁波动的原因，但把猪价不稳定的罪过归咎于散养农民的存在，实在是不敢苟同。
从历史上来看，排除计划经济时代因特殊价格管理模式下肉价表面上的相对稳定外，自取消生猪派购以来猪价波动虽然历来有之。但上世纪末散养占绝对优势的情况下，猪价的波动却并没有近年频繁，幅度也小得多。记得当时养猪虽然利润不高，但低于成本价的情况下只有季节性原因短期出现过。虽然19981999年因口蹄疫恐慌曾出现过一轮较长时间的低迷行情，但从1999年冬季恢复盈利，一直到2003年的所谓猪价高峰，至2005年十月下旬才跌至亏损区间。除2003年春季“萨斯”的影响短期出现卖猪难外，六年中基本处于盈利区间。以本老倌所在地为例，价格变化从最低的每斤2元左右（1999年二季度）到最高的每斤5。4元（2004年5月份），5年间增幅为270%。
我们再看看近年猪价的变动情况。2006年所谓的“养猪灾难”，实际上该年冬季猪价就已经回复到理论盈亏线年五月份进入快速上涨通道，到2009年春季因瘦肉精的影响和四月末所谓猪流感的恐慌猪价才进入深度亏损，盈利期大概两年半左右，比前一个盈利期在时间上缩短了一半。而到2010年冬季才回复到理论盈亏线附近，低迷期却比前一轮低迷期延长了半年。从2008年初秋的最高峰到2011年9月份的又一轮最高峰，间隔期为三年左右。而最后一轮“牛市”，从2010年冬季脱离亏损到今年四月份再次进入亏损期，盈利期区间只有不到一年半。比上一个盈利期又缩短了一半。
再从价格变动幅度这个方面来看，同样以本老倌所在地区为例。从2006年56月份最低的2。95每市斤，到08年初秋最高的每斤9元，两年多一点增幅高达305%。如果计算到2011年九月份的最高价11。2元每市斤，同样是5年，增幅却达397。7%！
以上对比可见，在养猪规模化程度以的速度不断提高的近年，猪价不但没有稳定的迹象，而且波动幅度越来越大，波动周期越来越频繁。请问持“散养农户造成猪价大起大落”论的人们，你们的依据何在？？？
现在的所谓规模养殖多数采取自繁自养的模式，猪场设施配套均以母猪饲养规模来定量设计。母猪栏舍需要多少，保育栏舍需要多少，育肥栏舍需要多少。。。。。。。生产上也是流水线方式，各阶段饲养都有一定的期限，否则就可能造成存栏拥挤。因此出栏时间是没有弹性的，市场货源偏紧价格高企时，想增加出栏也是不可能的；而市场饱和价格低迷时，想延长出栏时间等待价格回暖也是不可能的。所以没有主动调节市场的能力，只能机械地按程序上市。
天气炎热外省猪进川风险加大，本地产区猪源供应持续紧张，成都和乐山市场领涨全川，本周期猪价上涨幅度达到0.3-0.5元/斤左右，四川猪价再次独占鳌头。
据调研发现，当前，成都新津、双流生猪出栏价格7.4-7.5元/斤（220斤），7.9元/斤（300斤），绵阳、资阳外三7.3-7.5元/斤，乐山外三7.5-7.7元，土杂7.1-7.2元左右，巨星价格7.65元/斤，九寨食品7.7-7.8元/斤，西南温氏7.7元/斤，近期外省猪到场价格7.8-8元/斤左右。
根据对生猪产区的了解分析，近期产区大猪存栏量不大，220-230斤的猪源7.4元/斤，250-260斤体重的7.5-7.6元/斤，280-310斤体重7.8-8元/斤。近期生猪供给较为紧张，终端消费略有提升，外加省外猪价提升对川内猪价形成利好，因此川内猪价有所微张，上涨幅度0.3-0.5元/斤。
综合分析下阶段生猪行情：全国范围内猪价持续微涨，产区普遍反应大体重猪源较为紧缺。国家将进行新一轮冻肉收储，而且饲料价格不断上涨，对提振市场信心和产区价格有所支撑。当前影响川内猪价走势最直接的因素为猪源供给较为紧张和养户的惜售心理，但终端猪肉消费依然不旺，川内猪价上涨较快也会吸引部分外省猪源，因此预计八月下旬四川猪价涨幅趋缓。
生猪生产在畜牧业中占有非常重要的位置，对百姓生活乃至社会稳定的影响不容小视，一直是全社会关注的焦点。今年年初以来，我市生猪出栏价格不断下滑，养殖效益大幅缩水。
生猪生产情况监测显示，生猪出栏价格从去年7月最高每公斤19.8元下跌到今年5月每公斤13.6元，止跌企稳，不再大幅下滑，然后开始微量反弹，但上行压力较大，近期一直在每公斤14元徘徊，已持续低位运行3个多月。目前，玉米价格每公斤约2.3元，猪、粮比（生猪和玉米价格比）接近6:1的盈亏平衡点，养殖效益大幅缩水，养猪利润下降，养殖户基本处于盈亏临界点。
受去年猪价大涨刺激，加之各级政府为稳定猪肉价格出台了相应的鼓励养猪的政策，激发了养殖户的积极性，杏彩体育网站注册大批资金投入生猪养殖行业，推动了养殖户大量补栏，生猪存栏量大幅增加，到现在生猪出栏处于高峰期，集中上市对市场造成一定冲击，供应量明显大于需求量。今年上半年，全市生猪出栏1038129头，猪肉产量76800吨，猪肉产量同比增长5.63%。
夏季高温季节会抑制猪肉及其制品的消费，消费疲软仍为生猪价格上涨的阻力。根据以往经验，春节过后，猪肉消费需求会有一个明显回落的过程，并且随着夏季来临，鲜菜大量上市，肉类需求相对会进一步减少，猪肉销售淡季随之而来，生猪价格下跌在所难免。
根据当前行情计算，饲养一头猪的生产成本主要包括：每头仔猪价格约450元，饲料价格每公斤约为2.9元，出栏一头猪按需300公斤饲料喂养来算，费用为870元，再加上人工、防疫、消毒等费用，每头生猪需要80元。商品猪重量平均按110公斤计算，价格按每公斤13.9元计算，销售收入为1529元，一头猪的利润约为129元，而去年平均每头猪利润为300元至500元，养殖效益明显下降。如果出现管理不善、产子率低或者成活率低等问题，养殖户还可能赔本。
国家农业部发布的4000个监测点的信息显示，2012年7月份全国生猪存栏量约为4.62亿头，与6月份基本持平，比去年同期增加2.5%；能繁母猪的存栏量为4,940万头左右，环比减少0.3%，同比增加4.1%。
一方面，生猪价格持续下降，养殖出现亏损，同时饲料价格上涨，全国母猪和仔猪补栏开始受到影响，母猪存栏小幅下降；
另一方面，全国生猪和能繁母猪存栏量同比增幅依然较大，整体来看，下半年我国生猪市场依然供应充足。
受国家冻猪肉收储、生猪出栏减少和南方部分地区台风暴雨天气的的影响，生猪价格继续上涨。本周（2012年8月13-17日，下同）全国生猪平均收购价格为14.38元/公斤，比上周（2012年8月6-10日，下同）上涨0.5元/公斤，比去年同期下降26%。其中西南和华东地区的涨幅在0.85元/公斤以上。预计后期生猪价格降小幅上涨。
本周全国自繁自育养殖户生猪养殖盈利34.0元/头，比上周增加收入44.0元/头左右；本周购买仔猪养殖亏损135.0元/头，比上周增加收入30.0元/头。
虽然生猪价格上涨，但仔猪价格依然呈下降态势。本周仔猪平均价格为28.6元/公斤，比上周下降0.4元/公斤；四川省二元母猪的价格为1,289元/头，比上周上涨3.0元/头。
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